检查组仔细查看了花都汇各餐饮企业上岗人员健康证件，是否统一着工装和按规定佩戴头套、口罩、手套、工牌，检查了餐厅设施、原料采购、台账登记、厨房内环境卫生、餐具消毒保洁、货物储存、食品有无过期变质和假冒伪劣产品等餐饮食品安全情况。
在检查过程中发现了台账“做而不记、记而不全”、原料储存环境不标准、库房进行更衣等问题，检查组当即要求餐饮企业相关责任人对存在的问题立即进行整改，企业责任人表示，立即落实整改，确保游客“食之放心”。
通过此次节前检查，严格把控了花都汇景区食品安全防线。今后，花都汇景区将积极组织开展食品安全“回头看”，采取每日常态化监管和不定期抽查等方式，从食品安全每个环节和细节入手，进一步提高食品安全监管的责任意识，提高花都汇餐饮食品安全整体水平。
